※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bwOn21X ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大元蔴糬 彰化市區 鹹甜香蝦米豬肉鹹麻糬 時間: Thu Mar 7 17:43:27 2024 餐廳名稱：大元蔴糬 消費時間：2024年/2月 地址：台灣彰化縣彰化市民生路129巷4號 電話：+8864 722 5998 營業時間：08:30 - 21:00 每人平均價位：240 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鮮肉麻糬/綠豆麻糬/花生麻糬 官網：http://www.da-yuan.com.tw/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/03/dayuan-mochi.html 2024年2月5日這天 是在台灣鐵路環島旅行的最後一天 在彰化市區的阿星爌肉飯吃完午餐 便來到了大元蔴糬買點伴手禮 大元蔴糬的地址 是彰化縣彰化市民生路129巷4號 從台鐵彰化車站走過去約10分鐘 大元蔴糬是頗有歷史的老店 其開業於西元1969年 生意相當的好 下午來基本上客人絡繹不絕 店內攝影要注意 不要拍攝到工作的區域 我這天選擇的是 一盒20顆入的蔴糬，240 TWD 可以自己搭配口味！ 這裡除了使用現金支付 也可以使用台灣Pay 但只能搭配銀行帳戶 不可以使用信用卡 https://imgur.com/d4RZJ5S.jpg 買完後我就搭火車繼續北上 而因為店家生意非常好 麻糬都是現做的 基本上還熱騰騰的 店員還特別提醒我 盒子要打開散熱20分鐘 而這天選的20個麻糬 我選了10個招牌瘦肉麻糬 而剩下的則是 2個綠豆/4個芝麻/4個花生 其實本來是規定 一個口味最少要5顆 但因為這天的綠豆麻糬 剛好只剩最後2個 所以就幸運的多吃到一種口味了 https://imgur.com/u97CEaq.jpg 買回來後當然 就要優先試試最特別的 招牌瘦肉麻糬！ 這裡的麻糬外皮 外皮有米香又Q 吃起來不會過於黏牙 https://imgur.com/6Qp5nut.jpg 而裡面的內餡 則是這個麻糬的精華了 裡面瘦肉和蝦米鹹香可口 還會有一點甜味調和 鹹甜交織的恰到好處 而接著來試試 其他三種甜口味的 先從限量的綠豆口味開始 這裡的綠豆內餡 吃起來清爽不甜膩 還帶有點綠豆顆粒 搭配香Q的麻糬外皮好吃 而接著就試試 綠色包裝紙的花生麻糬 這裡的花生麻糬 內餡的花生是比較偏顆粒狀 花生味很夠味 配著米香的Q彈麻糬 口感獨特又好吃 而這裡的芝麻麻糬 搭配的是黑色包裝紙 和內餡的顏色最一致 這裡的芝麻內餡 顆粒屬於比較大顆的 芝麻則十分香濃 和Q彈的麻糬配在一起相性也不錯 大元蔴糬的麻糬 個人首推的當然是其招牌 鹹甜又獨特的蝦米鮮肉麻糬 此外綠豆和花生口味 我也覺得蠻喜歡的！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1709804610.A.061.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 03/07/2024 17:43:34