作者Mr81 (m50208)
看板Coffee
標題[器材] 關於percolator疑問
時間Sun Oct 22 22:47:59 2023
最近小弟到日本買了一組petromax percalator 2.1L不鏽鋼壺回來，其實一開始只是想要露營的時候燒熱水，但是偶然發現還有Perolator這種比較偏向硬派咖啡煮法
目前有幾個疑問是：
1、咖啡的研磨粗細藥多少呢？自己平常手沖都用1Z K-max，不知道有沒有推薦的刻度呢？
2、粉水比該怎麼抓呢？
3、時間要煮多久呢？
以上，希望有經驗的前輩可以解惑一下。
感謝
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→ kanbruce: 1.法壓壺粗細 2.1:20 3.水滾後15分鐘試味,不夠繼續煮 10/23 09:52
→ Mr81: 感謝一樓大大分享！再請問這種方式的豆子是不是建議用深培豆 10/23 13:54
→ Mr81: 呢？ 謝謝 10/23 13:54
→ cloud1017: 元食的影片有類似的壺 應該能當作參考 10/23 15:44
推 Kroner: 剛開始吃UC2，期待 10/23 15:44 推 kanbruce: 回樓主:這種壺會反覆沖煮,比較建議中焙或中深 10/23 17:58
→ kanbruce: 另外時間請自行斟酌,我的Petromax琺瑯壺網孔有點太小 10/23 17:59
→ kanbruce: 所以需要煮比較久 10/23 18:00