燒烤最前線--千兵衛日式燒肉鍋物中和店 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2024/09/qbwch.html 消費日期：2024 年 4 月 地點：新北市中和區中和路25號2樓 電話：02-22435999 價位： 提供698、858、1088三種價位 以上另收一成服務費 環境： 位於新北中和農會這邊二樓的位置，離捷運中和站走過來約十分 鐘左右的小距離，店家沒有特約停車場，不過附近有中和農會停 車場可以看看有沒位置，機車的話路邊找一下還不算太難找，地 點上算是個方便的地方。店內空間寬敞，裝潢上蠻有日式的風味 ，除了一般的座位區外，還有一些小包廂的區域適合團體聚餐， 而除了有設拍照區外，自助區的空間也是相當寬敞，讓用餐與取 餐都相當的悠閒，是個蠻不錯的聚餐地方 店面－ 店外看板與上樓階梯－ 櫃台－ 用餐環境－ 送餐機器人－ 餐點： 餐桌與餐具－ MENU－一樓入口與餐桌上的MENU 點餐平板－ 火鍋與電磁爐－ 烤爐－ 桌上調味料－桌上提供玫瑰鹽、七味粉做調味，另外自助區也提 供其他的醬料做調味 調味料區－提供蔥花、辣椒、沙茶醬、蒜粒、山葵椒鹽、孜然粉 、檸檬椒鹽、烏醋、白醋、檸檬汁、燒肉醬、味噌、日式醬油、 醬油供選用 花生粉與煉乳－ 熟食區--提供白飯、麻辣鴨血、咖哩雞、肉燥 炸物區--當時看到的有炸薯條、炸洋蔥圈、炸丸 加湯區--提供昆布湯自行取用 飲料冰品自助區-- 咖啡機－提供義式濃咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、 熱牛奶 沖泡式茶包與熱飲機－提供黃金玄米茶、荔枝紅茶、茶花綠茶、 桂花青茶、烏龍煎茶、玫瑰鐵觀音與熱飲機 冷飲機－有英式奶茶與香蕉牛奶可以選用 冰沙機－有可可歐蕾冰沙與楊枝甘露兩款冰沙 冷飲機－提供悅氏日式煎茶、麥果汁果肉柳橙、可爾必思、悅氏 烏梅汁 可口可樂汽水機－提供零卡可樂、飛想茶檸檬紅茶、美粒果蘋果 清果汁、雪碧、可口可樂 哈根達斯冰淇淋－當天有覆盆子雪酪、夏威夷脆果仁、咖啡、芒 果雪酪共四種口味 卡比索冰淇淋－當天有抹茶、芒果、草莓、夏威夷果仁、芝麻共 五種口味 水果甜點區-- 水果－當天有鳳梨、小玉西瓜、芭樂 甜點蛋糕－ 副食區--冷藏櫃裡提供冬粉、維力蒸煮麵、王子麵可以選用 火鍋料與蔬菜區-- 牛肉類-- 嚴選牛五花－牛肉油花適中，烤起來油滋油滋的口感，搭配不同 的調味可以嚐試到多種不同的滋味 照燒牛五花－油滋滋的牛五花塗上照燒醬汁，吃起來帶點甘甜的 滋味 味噌牛五花－油花較之前點的嚴選與照燒牛五花更多，與味噌醬 汁搭配，吃起來多些鹹甜鹹甜的味道 澳洲牛小排－一整片的澳洲牛小排，吃起來多汁又帶點嚼勁感， 再配上不同風味的醬汁與調味料，味道吃起來相當的不錯 厚切黑胡椒牛－厚實的牛肉醃漬在黑胡椒醬中，烤完之後吃起來 肉質味道重鹹入味，再沾點烤肉醬汁就更加好吃 極致安格斯牛－油花的分布相當均勻，簡單的烤個幾秒就可以吃 到鮮嫩多汁又柔嫩可口的安格斯牛肉 牛肉漢堡排－漢堡肉質吃起來普通，不過份量一片也不算小，稍 微烤到微焦的狀態後，吃起來帶點脆嫩的口感，沾點調味醬汁後 ，也是蠻不錯吃的 豬肉類-- 蜜汁里肌－鮮嫩的里肌肉加上蜜汁與些許的配料調味，烤完之後 的口感吃起來柔嫩鮮甜 羊肉類-- 小羔羊肉片－ 香烤羊小排－羊小排的肉質厚實且很有嚼勁感，烤起來雖然有點 油膩感，但是在灑上一些孜然粉後，味道吃起來著實不錯 海鮮類-- 鮮甜白蝦－ 蔬菜配料類-- 韓式泡菜－ 蔥鹽－主要是搭配牛肉一起食用，吃起來鹹甜鹹甜的滋味相當好 吃，份量也可以依照自己喜好來做調整 洋蔥－ 甜不辣－ 起司－與蔥鹽依樣是個很好搭配肉片增添風味的一到配菜，尤其 是烤到牽絲或是爆漿的口感搭配起來相當的對味 甜點類-- 烤酥皮－酥皮烤的酥脆薄嫩，除了單吃外，也可以與冰淇淋搭配 一起食用，滋味吃起來就像是冰火重疊在一起的感覺相當好吃， 再淋上煉乳與花生粉，吃起來就更加美味 烤麻吉與和風麻吉－烤到皮酥餡嫩的麻糬，再沾上煉乳與花生粉 ，滋味吃起來香甜又好吃 棉花糖－ 評價： 吃了一陣子的燒肉後，持續還是有友人在約吃燒烤，而原本在中 和這邊還蠻常吃的角亭燒肉，也在前一陣子就關了，就好一陣子 沒來中和這邊吃燒肉，這一次友人約的千兵衛想說地址好眼熟， 一來到這邊才發現之前的金石堂也不在了，感覺時間過得也真是 快 在食材的部分，這次選的是基本的精緻吃等級，種類上雖然沒有 享受吃來的高級，但是肉類搭配自助區的食材也是很夠吃的，肉 類原則上都是以吃牛肉居多，種類雖然只有牛五花、牛小排、厚 切牛與安格斯牛，但是搭配不同的調味醬料或是調味粉，排列下 來也是可以搭配出蠻多不同的滋味出來，而自助區也有很多不錯 的餐點在送菜過來前可以先墊墊胃，在搭配最後的甜點與冰淇淋 來吃，整個就是個完美的結尾 在服務的部分，店內主要是以平板方式點餐，所以不用擔心點餐 到一半自己手機會拍照到沒電而無法點餐，送餐的速度有快有慢 ，但大致上點的餐點都有送來，所以正常吃下來還是有個不錯的 印象 整體來說，因為食量有限，所以還是有蠻多款食材沒有吃到，但 整場吃下來算是相當的有飽足感且意猶未盡，且寬敞的空間也很 適合多人的聚餐，之後有時間的話，再跟友人約過來這邊嚐一下 其他還沒吃到的食材試試不同的口味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.233.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1728140696.A.423.html