


推 Radiomir: 飯1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 約740 06/04 14:07
總共740
→ excercang: 熟飯熱量沒這麼高啦,189g,通常是在240-280間 06/04 14:43
→ excercang: 自助餐會需要高估是在油的用量上,比家用來的高 06/04 14:45
大概680
推 daphnechiu: 這份我頂多算500大卡耶,差異主要在我不會算蔬菜的熱 06/04 14:50
→ daphnechiu: 量 06/04 14:50
→ daphnechiu: 防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重 06/04 14:51
500
→ Radiomir: 生米100g = 360kcal,煮飯通常是加水1:1左右,水還會蒸發 06/04 14:57
→ RUBYYU0919: 說是自助餐就上修熱量了 06/04 17:11
推 sunshinecan: 推原PO行動力 個人估得很簡略 常見一般分量便當大約 06/04 17:26
→ sunshinecan: 600~1000大卡 飯少主菜多 配菜幾乎全是菜 猜700 06/04 17:35
700
→ excercang: 還有調味料也是未知,很多有用到醬油 蠔油炒的肉菜 06/04 18:35
→ excercang: 會再加糖中和鹹度 06/04 18:36
→ excercang: 米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的 06/04 18:40
→ excercang: 這種米水比會到1:1.3-1.5 06/04 18:41
→ shane24156: 油脂要上修 至少四份跑不掉 06/04 23:07
→ shane24156: 金針菇跟炒青菜 白菜滷 肉最少各一份油 06/04 23:11
如果是這樣,我的估值就是758
總和上述的討論,這一餐的估值收斂在700-800之間。
※ 編輯: Alina2009 (150.117.223.236 臺灣), 06/05/2025 18:19:45
推 littlepity: 我後來只吃固定大約熱量的健康餐盒 下班懶的算 減少 06/29 21:36
→ littlepity: 變因 心比較輕鬆 06/29 21:37